SEIZOENSGEBONDEN GERECHTEN VOOR CULINAIRE BELEVINGEN
Iedere drie maanden passen wij onze kaart aan op de invloeden van het seizoen. Daarbij gebruiken wij de meest verfijnde producten uit de zee, van het land en uit het bos gecombineerd met dagverse groentes die de markt biedt. Met de mooiste technieken laat Björn zijn visie op het seizoen proeven en beleven in de verschillende menu's.Het Menu du Chef is uitsluitend per tafel te bestellen, natuurlijk kunnen wij altijd rekening houden met allergieën en dieetwensen. Gelieve deze door te geven bij reservering. Voor vegetariërs serveren wij een compleet vegetarisch menu! Natuurlijk kunt u ook a-la-carte kiezen.
Om de kwaliteit van onze gerechten en service te waarborgen is de a-la-carte kaart alleen beschikbaar tot zes personen.