Wat is Le Bon Vivant in Maastricht?
Le Bon Vivant is een fine-diningrestaurant in het centrum van Maastricht. Het restaurant is gevestigd in een sfeervolle gewelvenkelder vlak bij het Vrijthof en staat voor verfijnde gerechten, verrassende smaakcombinaties en een zorgvuldige combinatie van eten en drinken.
Waar ligt restaurant Le Bon Vivant?
Le Bon Vivant ligt aan de Capucijnenstraat 91, 6211 RP Maastricht, op slechts enkele minuten lopen van het Vrijthof.
Is Le Bon Vivant een fine-diningrestaurant?
Ja. Le Bon Vivant richt zich op fine dining met verfijnde gerechten, seizoensgebonden ingrediënten, creatieve smaakcombinaties en bijpassende wijnen of alcoholvrije cocktails.
Wat voor keuken heeft Le Bon Vivant?
Le Bon Vivant heeft geen strikt afgebakende nationale keuken, maar richt zich op een moderne, creatieve gastronomie waarin pure smaken, vakmanschap en verrassende combinaties centraal staan. De gerechten veranderen regelmatig met de seizoenen.
Wat is Dobbel Good bij Le Bon Vivant?
Dobbel Good is het nieuwe culinaire concept van Le Bon Vivant. Het concept draait om de harmonie tussen wat er op het bord ligt en wat er in het glas wordt geschonken, met zorgvuldig gekozen wijn of een alcoholvrije cocktail.
Wat betekent Dobbel Good?
Dobbel Good is een knipoog naar het Maastrichtse verleden van de locatie. Op deze plek werd vroeger het bekende Maastrichtse bier Dobbel Aajt gebrouwen door de Marres-Ceulen brouwerij. Le Bon Vivant verbindt die historie met een eigentijdse gastronomische ervaring.
Wat is de geschiedenis van de locatie van Le Bon Vivant?
De locatie van Le Bon Vivant maakt deel uit van de geschiedenis van de voormalige Marres-Ceulen brouwerij. In 1859 werd hier een brouwerij gebouwd. Later werd hier het bekende bier Dobbel Aajt gebrouwen. Sinds 2013 is Le Bon Vivant op deze historische plek gevestigd.
Wie is de chef van Le Bon Vivant?
Chef-eigenaar Björn Dijkstra staat sinds 2013 aan het roer van Le Bon Vivant. Zijn culinaire visie draait om smaak, balans, vakmanschap en creativiteit.
Waar staat de keuken van Le Bon Vivant voor?
De keuken van Le Bon Vivant werkt met pure smaken, seizoensgebonden ingrediënten en verrassende combinaties. Ingrediënten worden waar mogelijk betrokken van lokale producenten.
Werkt Le Bon Vivant met seizoensproducten?
Ja. De menu's van Le Bon Vivant veranderen regelmatig en worden afgestemd op de seizoenen. Daardoor kunnen gerechten en ingrediënten gedurende het jaar veranderen.
Heeft Le Bon Vivant een vast menu?
Le Bon Vivant werkt met verschillende menuconcepten. Het Dobbel Good-menu bestaat uit meerdere gangen waarbij de gerechten worden gecombineerd met passende dranken. Daarnaast is er een à-la-cartemogelijkheid waarbij minimaal drie gerechten worden gekozen.
Hoeveel gangen heeft het menu van Le Bon Vivant?
Het aantal gangen is afhankelijk van het gekozen menu. Le Bon Vivant biedt onder andere een vijfgangenmenu en uitgebreidere arrangementen. Het actuele aantal gangen en de bijbehorende prijzen staan op de actuele menukaart.
Kan ik bij Le Bon Vivant à la carte eten?
Ja. Naast de menu's is er een à-la-cartemenu. Bij à la carte geldt momenteel een minimum van drie gerechten per persoon.
Heeft Le Bon Vivant een vegetarisch menu?
Ja. Le Bon Vivant heeft een vegetarische variant van het Dobbel Good-menu. Het vegetarische menu bestaat uit zorgvuldig samengestelde gerechten en kan worden gecombineerd met wijn of alcoholvrije dranken.
Kan Le Bon Vivant rekening houden met allergieën?
Ja. Het restaurant kan het menu aanpassen aan veel voorkomende allergieën en dieetwensen wanneer dit vooraf wordt doorgegeven. Omdat het om een gastronomisch menu gaat, is het belangrijk dieetwensen tijdig bij de reservering te melden.
Kan ik bij Le Bon Vivant alcoholvrij dineren?
Ja. Bij Le Bon Vivant kunnen gerechten worden gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde alcoholvrije cocktails. Ook voor het Dobbel Good-concept is een alcoholvrije pairing beschikbaar.
Heeft Le Bon Vivant een wijnarrangement?
Ja. Wijn-spijscombinaties vormen een belangrijk onderdeel van de gastronomische ervaring bij Le Bon Vivant. Bij de verschillende menu's kan een passend wijnarrangement worden gekozen.
Kan ik bij Le Bon Vivant een alcoholvrij arrangement kiezen?
Ja. Naast wijn biedt Le Bon Vivant alcoholvrije cocktails die speciaal worden afgestemd op de gerechten.
Is Le Bon Vivant geschikt voor een bijzondere gelegenheid?
Ja. De combinatie van fine dining, de historische gewelvenkelder en de uitgebreide menu- en drankarrangementen maakt Le Bon Vivant geschikt voor bijzondere gelegenheden zoals een verjaardag, jubileum of uitgebreid diner met z'n tweeën.
Is Le Bon Vivant geschikt voor een romantisch diner?
Ja. De intieme setting van het restaurant in de historische gewelvenkelder en de uitgebreide gastronomische menu's maken Le Bon Vivant geschikt voor een diner met z'n tweeën.
Is Le Bon Vivant geschikt voor zakelijke diners?
De rustige en gastronomische setting maakt Le Bon Vivant geschikt voor een zakelijk diner. Voor grotere gezelschappen of specifieke wensen is het verstandig vooraf contact op te nemen met het restaurant.
Hoe lang duurt een diner bij Le Bon Vivant?
Een diner bij Le Bon Vivant is bedoeld als een uitgebreide gastronomische ervaring. De duur hangt af van het gekozen menu en de bijbehorende gangen en arrangementen. Wie beperkt is in tijd kan vooraf contact opnemen met het restaurant.
Moet ik reserveren bij Le Bon Vivant?
Ja. Omdat Le Bon Vivant met uitgebreide menu's en een beperkt aantal tafels werkt, is vooraf reserveren aan te raden.
Kan ik online reserveren bij Le Bon Vivant?
Ja. Reserveren kan via de website van Le Bon Vivant. Sommige speciale menu's, zoals het midweekmenu, kunnen uitsluitend online worden gereserveerd.
Heeft Le Bon Vivant een speciaal midweekmenu?
Ja. Le Bon Vivant heeft een speciaal midweekmenu voor de doordeweekse dagen. Het menu bestaat uit vier gangen, inclusief bites en huisgemaakt brood met boters en olijfolie, en wordt gecombineerd met drie glazen wijn en tafelwater.
Wat kost het midweekmenu van Le Bon Vivant?
Het midweekmenu kost momenteel €99 per persoon inclusief vier gangen, drie glazen wijn en onbeperkt tafelwater. Het menu wordt voor de hele tafel geserveerd en moet vooraf online worden gereserveerd.
Kan het midweekmenu vegetarisch worden geserveerd?
Ja. Wanneer dit vooraf wordt aangegeven, kan het midweekmenu vegetarisch worden geserveerd. Ook kan het worden aangepast aan veel voorkomende allergieën en dieetwensen.
Wanneer is Le Bon Vivant geopend?
Le Bon Vivant is momenteel geopend op dinsdag, donderdag, vrijdag en zaterdag van 18.00 tot 22.00 uur. Op maandag, woensdag en zondag is het restaurant gesloten.
Is Le Bon Vivant dichtbij het Vrijthof?
Ja. Le Bon Vivant ligt op slechts enkele minuten lopen van het Vrijthof. Vanaf het restaurant is het Vrijthof volgens de website ongeveer twee minuten lopen.
Kan ik bij Le Bon Vivant eten voordat ik naar André Rieu ga?
Ja. Tijdens de concerten van André Rieu op het Vrijthof opent Le Bon Vivant eerder, zodat gasten voorafgaand aan het concert kunnen dineren. Op concertdagen wordt een speciaal viergangen Rieu-menu aangeboden.
Wat is het Rieu-menu bij Le Bon Vivant?
Op concertdagen van André Rieu biedt Le Bon Vivant een speciaal viergangenmenu aan. Het menu wordt tussen 17.00 en 18.30 uur geserveerd en is bedoeld voor gasten die daarna naar het concert op het Vrijthof gaan.
Is Le Bon Vivant geschikt voor vegetariërs?
Ja. Voor vegetariërs kan een speciaal vegetarisch menu worden samengesteld. Het restaurant vraagt wel om dieetwensen vooraf door te geven.
Heeft Le Bon Vivant een kaasplank?
Ja. Kaas kan bij Le Bon Vivant als alternatief voor het dessert worden gekozen. De kazen worden geserveerd met noten, fruitbrood en confituren.
Waar kan ik contact opnemen met Le Bon Vivant?
Le Bon Vivant is gevestigd aan Capucijnenstraat 91, 6211 RP Maastricht. Het restaurant is telefonisch bereikbaar via 043 - 321 0816 en per e-mail via bookings@lebonvivant.nl.